Les nano-aliments et notre assiette

Les nano-aliments, c'est quoi c'est petite bête là ? Ce ne sont pas des aliments tellement petits qu'il en faudrait des quantités astronomiques pour se nourrir avec un macro-portefeuille.

Non, c'est un axe de recherche de l'industrie agronomique. Après la génétique des semences, la manipulation atomique des aliments permet aux chercheurs de changer la couleur ou le goût des aliments ou encore de les rendre moins gras. Ces nano-aliments peuvent filtrer les éléments gras, allonger la durée de vie de certains aliments ou s'adapter aux personnes allergiques.

Leur production à grande échelle n'est pas prévue pour tout de suite... Pas la peine de les chercher dans les rayons 😉